[:de]Ziel von Baluo ist es, handwerkliche Ausbildungs- und Arbeitsplätze in Gambia zu schaffen und so lokales Wissen und Können aufzubauen. Dazu möchten wir kleine Handwerksbetriebe gründen und wenn immer möglich in die Selbstständigkeit führen. Gleichzeitig soll die Berufsausbildung direkt in diese selbsttragenden Handwerksbetriebe integriert werden.

2008 haben Foday und Martina in der Hauptstadt Banjul den ersten Handwerksbetrieb eröffnet: Die Finest Swiss Bakery. Nach einem erfolgreichen Start ist die Bäckerei 2013 in das von Foday inzwischen erbaute Haus in der Nähe des Flughafens Yundum umgezogen.

Seit 2014 produziert die Bäckerei das in Gambia übliche Baguette und beschäftigt zwischen 4 bis 7 Personen in der Backstube, im Verkauf und in der Leitung.

In Zukunft möchte Baluo weitere Handwerksbetriebe gründen und so die Auswahl an Ausbildungsplätzen vergrössern.[:en]english[:]